正宗下酒小菜——水煮毛豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	下酒小菜——水煮毛豆
释义	“毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。” 食材明细主料毛豆适量辅料花椒适量干辣椒适量八角两颗盐适量微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度水煮毛豆的做法步骤 1 毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用 2 锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开（我干辣椒只加了一点，因为我奶奶不能吃太辣），烧开后加入几滴油和较多的盐 3 开后加入浸泡好的豆角 4 大火煮开，不加盖煮十分钟左右 5 煮好就可以吃了，最好还是放凉更好吃 6 刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况 7 这时还没有凉时等不及了拿出来吃了使用的厨具：煮锅所属分类：小吃夏季食谱
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