“忙碌的时候，做一碗简单的青豆猪排饭，既营养又省事哦^^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆猪排饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2猪排用刀背敲一会，做出来会嫩一些。 -
3切成适中的小条，用盐，老抽，耗油，胡椒粉和少量水腌制4小时。 -
4加入适量淀粉，拌匀。 -
5.不放油，下猪排小火煎制（因为猪排本身有油，可以慢慢把油煎出来）。 -
6煎好的猪排。 -
7土豆去皮切丁，泡热水去淀粉。 -
8速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。 -
9葱切段，蒜切片。 -
10用半瓶盖老抽，一瓶盖量的耗油，少量生抽兑热水调成汁。 -
11重新热锅，倒入一点油，爆香葱蒜。 -
12大火下猪排翻炒1-2分钟。 -
13倒入调好的汁。 -
14煮开后加土豆，小火焖一会（把土豆焖软）。 -
15改大火，下米饭和青豆。 -
16加点盐调味，出锅。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐