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诗文	姜黄花卷
释义	食材明细 主料 面粉 500g 辅料 食碱 2g 酵母粉 3g 水 适量 姜黄粉 20g 盐 5g 熟油 少许 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 姜黄花卷的做法步骤 1 酵母粉用温水融化，和好面团待发酵起泡，蜂窝眼状 2 面团发酵好，加入食碱揉匀稍微醒一会，擀成薄片（姜黄粉提前烧油泼熟） 3 姜黄粉抹到面团上，撒上盐 4 卷起，如图 5 随自己喜好做成各种形状 6 直接切成图状也是非常有食欲的，提前水烧开，上锅蒸30分钟 7 很松软，好吃??喜欢的朋友们，关注+收藏?????? 小窍门 其实酵母发面不用加碱面，我比较喜欢少量加入碱面，口感非常好，但不要加多。 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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