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诗文 姜黄花卷
释义
姜黄花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 食碱 2g
  • 酵母粉 3g
  • 适量
  • 姜黄粉 20g
  • 5g
  • 熟油 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

姜黄花卷的做法步骤

  • 姜黄花卷的做法步骤:1
    1
    酵母粉用温水融化,和好面团待发酵起泡,蜂窝眼状
  • 姜黄花卷的做法步骤:2
    2
    面团发酵好,加入食碱揉匀稍微醒一会,擀成薄片(姜黄粉提前烧油泼熟)
  • 姜黄花卷的做法步骤:3
    3
    姜黄粉抹到面团上,撒上盐
  • 姜黄花卷的做法步骤:4
    4
    卷起,如图
  • 姜黄花卷的做法步骤:5
    5
    随自己喜好做成各种形状
  • 姜黄花卷的做法步骤:6
    6
    直接切成图状也是非常有食欲的,提前水烧开,上锅蒸30分钟
  • 姜黄花卷的做法步骤:7
    7
    很松软,好吃??喜欢的朋友们,关注+收藏??????

小窍门

其实酵母发面不用加碱面,我比较喜欢少量加入碱面,口感非常好,但不要加多。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:56:41