网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红酒青口贝
释义	食材明细 主料 青口贝 12～15只 洋葱 1个 辅料 黄油 1小切 红酒 1杯半 盐 1匙 黑胡椒粉 适量 原味 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红酒青口贝的做法步骤 1 青口贝清洗后，沥水备用。 2 红洋葱剥皮、去蒂，洗净。 3 洋葱切片。 4 切洋葱时，刀多次用水冲洗，可以防止洋葱汁溅出辣眼睛。 5 切一小块黄油（差不多一块臭豆腐干大小吧），放入锅中，用中火加热熔化。 6 待黄油全部熔化后，倒入青口贝，用大火炖煮。 7 紧接着就倒入红酒，继续炖煮。我用了一杯半的红酒，也可以更多一些，随个人喜好。 8 立刻盖上锅盖，焖煮1～2分钟，使青口贝的肉充分吸收红酒而涨满。 9 揭开锅盖，倒入洋葱片，加入盐，拌匀。 10 也是盖上锅盖焖煮2～3分钟，使洋葱、红酒、青口贝充分融合。 11 揭开锅盖，撒入适量的黑胡椒粉。 12 翻炒拌匀后，即可关火。 13 之前朋友来家里吃饭时，也做过一次。只是当时是先放的洋葱，这次是后放。个人比较喜欢这次的，先放洋葱的话，都快化没了?? 小窍门 红酒不能少，炖煮时间不能过长，否则汁少、肉质硬，影响口感。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 家常菜   海鲜
随便看	彩椒炒牛肉 自制红烧肉 蓝莓酱冻芝士蛋糕 绿豆糕 葡萄酒 海带排骨汤 手撕包菜 五香咸鸭蛋 [麻麻小厨房]银芽凤尾鱼 绿野仙踪——菜汁猫耳朵 番茄酱焖鸡翅 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道 清蒸鲈鱼 巧克力重乳酪蛋糕 朴实、健康的 “胶东盐碱小面汤” 秋季润肺——梨羹 香菇油菜 自制甜美的西瓜果酱 地瓜面杂粮蒸饺 蚝豉金针菇小土豆 豆渣饼 韭黄炒鸡蛋 金鱼水饺 【黄金糯米糕】 姜丝炒牛肉 望风怀想 望风扑影 望风承旨 望风披靡 望风捕影 望风瓦解 望风破胆 望风而溃 望风而走 望风而逃 望风而遁 望风而降 望风而靡 朝三什么什么的成语 朝三暮二 王半塘世丈枉和爰叠前韵五首（清·徐绍基） 王华云太学应赵明府聘校唐诗类苑还海上赠之（明·孙继皋） 王华姜哀词（明末清初·陈恭尹） 王南卿母挽词（宋·范成大） 王南渠司寇考绩三章（明·霍韬） 王南舆将军林塘宴集同兴轩（明·王弘诲） 王厚颂二首（宋·黄庭坚） 王原叔内翰宅观山水图（宋·梅尧臣） 王原庆新迁居南堂以古风求写恕斋二大字并石（宋·楼钥） 王原庆有诗寄谢丈签判子畅尉曹具以见及次韵（宋·赵蕃） 王原庆诉盘餐萧然走笔次韵（宋·楼钥） 王县尉挽词（宋·楼钥） 王参政叔武自太原入朝首索西江赠行之作盖丁（明·顾清） 王参政明辅为余刻姓名太华绝顶以墨刻见示赋（明·王世贞） 王参知过访赋谢（明·胡应麟） 午后四点 茅盾小说 双子星 徐中玉先生传略 轶事及研究 往复书简 初恋与不伦 小说药丸 无辜者 把梦留在岛外 他方世界 文史交融 中国古代文学创作论 字体设计 宏观比较文学19讲 小译林中小学阅读丛书：中国民间故事 她是一个弱女子 一个心碎的伊朗女人

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。