正宗酥炸生蚝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
新鲜的生蚝洗净
2
烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥）
3
焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐，腌制一下
4
把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK
5
鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈
6
热油锅（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蚝放进去炸
7
炸到金黄色捞起来（因为本身生蚝生吃都没问题，又焯水一分钟，所以不用太久），大概一分半到两分钟即可
8
出锅，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒盐粉
9
外皮酥脆，内陷鲜嫩
10
经过认证：好吃

诗文	酥炸生蚝
释义	“酥炸生蚝----勇于尝试，果然会有惊喜。第一次炸生蚝，金黄色的外表下，包裹着一颗颗鲜嫩无比的蚝。” 食材明细主料新鲜生蚝 10粒炸粉 50克鸡蛋一个辅料料酒适量盐适量椒盐适量胡椒粉适量原味口味炸工艺十分钟耗时普通难度酥炸生蚝的做法步骤 1 新鲜的生蚝洗净 2 烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥） 3 焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐，腌制一下 4 把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK 5 鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈 6 热油锅（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蚝放进去炸 7 炸到金黄色捞起来（因为本身生蚝生吃都没问题，又焯水一分钟，所以不用太久），大概一分半到两分钟即可 8 出锅，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒盐粉 9 外皮酥脆，内陷鲜嫩 10 经过认证：好吃使用的厨具：平底锅所属分类：小吃家常菜
随便看	筒骨汤烩酸菜煎香肠香肠鸡蛋卷黑米面包蛋包饭辣炒花蛤云朵蛋糕黑芝麻鸡柳胡萝卜鸡柳煎饼清香胡萝卜肉丸子鸭血小白菜煮粉丝麻辣土豆肉丸子酸菜鱼三蔬清汤咖喱泡菜炒冬瓜羊蝎子香菇青椒炒千张肉碎蒸豆腐香菇炒青菜肉沫茄子蒜香烤虾卤鸭爪糖醋黄花鱼家常小炒茄丁面

食材明细

酥炸生蚝的做法步骤