“豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！
我这几天早上都变着花样磨豆浆，今天的豆渣是70g黄豆和1升水形成的。
虽说卖相不好看，但味道还是挺美味的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒豆渣的做法步骤
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170g黄豆磨成豆浆形成的豆渣 -
2凉麻去头去尾，取中间部分，4根；大蒜子3瓣，小红椒1个；全切碎 -
3盐和生抽 -
4搅匀 -
5开火，放适量油 -
6把第2个步骤切碎的材料放入锅中炒 -
7放入豆渣，继续翻炒。 -
8倒入加了盐的生抽，继续炒 -
9因为豆渣本身就是熟的，所以豆渣不需要炒好久，放了生抽后再炒2分钟就可以起锅了。 -
10舀一口，吃吧。
小窍门
1.我加的绿色蔬菜是凉麻，其实还可以加大蒜叶，各种青菜。
2.盐切忌要少量，因为生抽里也有盐味。
2.盐切忌要少量，因为生抽里也有盐味。
使用的厨具：炒锅
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