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诗文 简单火锅/懒人火锅
释义
简单火锅/懒人火锅的做法
“经常有朋友来家里聚会,预备一桌饭菜需要花好几个小时,自己平时带孩子确实没有那么多时间,这道菜只需要洗好所有食材,就可以开始。大人小孩都可以一起吃。”

食材明细

主料
  • 洋葱 适量
  • 牛肉片 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 各种菇类 适量
  • 鲜虾 1斤
  • 蛤蜊 1斤
  • 1根
  • 蒜瓣 3个
  • 生菜 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 鰹魚汁 适量
  • 高汤 适量
  • 甜香 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

懒人火锅的做法步骤

  • 简单火锅/懒人火锅的做法步骤:1
    1
    清洗预备好所有食材红白萝卜切片,洋葱切丝,牛肉片用鰹魚汁腌好,粉丝提前泡,葱切粒,姜切片,预备蒜瓣。
  • 简单火锅/懒人火锅的做法步骤:2
    2
    清洗预备好所有食材:玉米切段,番茄切块。
  • 简单火锅/懒人火锅的做法步骤:3
    3
    食材可以根据自己喜好预备。
  • 简单火锅/懒人火锅的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,放洋葱丝翻炒,待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片,待牛肉片变色夹出备用;加鰹魚汁和高汤(或者开水),放姜片和蒜瓣;水滚后放入番茄胡萝卜玉米;10分钟后,放入鲜虾,蛤蜊;最后放入牛肉片,撒上葱花就可以吃了。

小窍门

1、食材可以看自己喜欢预备,注意颜色搭配好看就行。
2、蛤蜊要提前吐沙,如果买不到好的蛤蜊,可以先将蛤蜊过开水,待蛤蜊开口后一个个清洗。
3、鲣鱼汁和高汤都有咸味,为了方便孩子们吃,所以没有特别加盐,如果觉得味道清淡可以加适量盐。
使用的厨具:电磁炉
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更新时间:2025/3/19 3:37:37