网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
雪绵豆沙(芋泥馅)
释义
“一年四季不过时的甜品。”
食材明细
主料
芋头
500g
山药
1个
辅料
蛋清
5个
柠檬汁
10滴
白砂糖
10g
玉米淀粉
20g
面粉
10g
调料
白砂糖
30g
牛奶
200ml
奶粉
25g
玉米淀粉
10g
黄油
40g
辅料(用来炸的油)
玉米油
500ml
奶香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
雪绵豆沙的做法步骤
1
主料煮熟混合捣碎成泥。
2
主料果泥加入调料组的材料,在不粘锅一边加热一边搅拌均匀至粘稠,放入冰箱冷藏备用。
3
辅料蛋清滴加柠檬汁,分三次加入白糖,打发至湿性发泡。
4
打发以后,赶紧起锅烧油,小火升温,油温保持3-4成热。
5
趁烧油的时间,把打发的蛋清和辅料的淀粉和面粉混合均匀,注意要切拌,防止消泡。
6
芋泥冷却后撮成直径3厘米左右的球体,表面裹一层薄薄的淀粉。大约10个。
7
用一个直径7厘米左右的火锅勺,盛满打发蛋清,沿勺子边磨平,中间加入一颗芋泥。再用一个平点的小饭勺在上面添蛋清,团成球形,使芋泥馅均匀包裹其中。
8
油差不多也热了,一个个放进去,一直轻轻翻动,此时应该有俩人在一起做这个事情不然就糊了。
9
炸至定型即可,约2分钟。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶
随便看
花式豆沙面包
西葫芦炒牛肉
双椒炒腊肉
低糖巴斯克
虾皮炒西葫芦
青椒茭白炒乌贼
紫藤花蒸饭
培根披萨
奶油奶酪曲奇
艾草青团
何小侠闽南卤猪蹄
凉拌石花菜
三色米大茬粥
排骨汤炒韭菜
薄皮椒炒咸菜丝
对虾炒香椿
白菜炖豆腐
贝果
猪肉香干炒芹菜
拌三丝
蒜泥青菜
双椒炒肉
牛肉炒笋丝
蒜泥烤韭菜
辣酱拌蔬菜
inoculum
inoffensive
in office
in one
in one fell swoop
in one fell swoop
in one piece
in one piece
in one sitting
in one sitting
in one word
in one word
inoperable
in operation
inoperative
干丹阳宰乞米(宋·史千)
干元宵灯(宋·释居简)
干友人诗(宋·高言)
干塔顶(宋·释居简)
干宝引语(魏晋·无名氏)
干将墓(唐·汪遵)
干将墓(明·高启)
干将曲(明·黄瑜)
干山访曹雪林刘深云周云坞看菊花云庄有诗次(元末明初·陶宗仪)
干山(宋·凌岩)
干帘席(宋·释师观)
干忠肃公祠墓(清·傅玉书)
干旄(先秦·诗经)
干校归为锦儿作三首(当代·陈永正)
干楼晚眺(明·李贽)
海上桥村志
欧阳世忠(精)/中国当代摄影图录
景德镇统计年鉴(2020)(精)
纪念十世班禅大师圆寂30周年论文集
江淮传统村落(精)/文化区系列/中国传统村落文化抢救与研究
社区居民消防安全手册/消防安全科普系列丛书
保险实务(21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
银行管理(中级2021年版银行业专业人员职业资格考试统编教材)
安全生产专业实务(其他安全)考前冲刺试卷(中级2021版中级注册安全工程师职业资格考试辅导用书)
中药学专业知识(2 2021国家执业药师资格考试辅导用书)
汽车底盘电控技术(第4版互联网+教材汽车电子技术专业项目化教学改革规划教材全国机械行业职业教育精品教材)
国际金融学(修订本)
消防工程专业实验(中国人民警察大学统编教材)
事业单位公开招聘考试公共基础知识(事业单位概况)试题集
全国非遗戏曲剧种传承与发展论文集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/24 6:32:59