正宗莴笋肉末炒饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	莴笋肉末炒饭
释义	“中午，家中就只有我和弟弟在家，煮饭，瞧见昨晚未吃完的米饭，倒了可惜，就取来莴笋干，与肉末炒着吃了，还配了冬瓜汤。” 食材明细主料莴笋干 80g 肉末 30g 米饭 2大碗辅料料酒 10g 配料水 15g 盐 2g 味精 5g 清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度莴笋肉末炒饭的做法步骤 1 莴笋干入温水泡10分钟，泡发后捏干备用。 2 锅内下油，倒入肉末炒至全熟。 3 倒入莴笋干与肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分钟左右，倒入米饭，加入水将米饭炒散并，加入盐，锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。 4 成品图小窍门加水是因为隔夜饭比较硬，加点水软化下，更容易入口哦。林小姐配了冬瓜汤，这样吃起来不会太干呢！亲们可以配点紫菜汤之类的都可以哦！使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜
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