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诗文 木耳肉片
释义
木耳肉片的做法
“简单又营养的搭配，荤素相得益彰。”

食材明细

主料
  • 木耳 适量
  • 猪瘦肉 适量
辅料
  • 葱 少许
  • 姜丝 少许
  • 陈醋 少许
  • 味极鲜 1勺
  • 盐 1g
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 5g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳肉片的做法步骤

  • 木耳肉片的做法步骤：1
    1
    葱姜切好。
  • 木耳肉片的做法步骤：2
    2
    肉片切好，放入味极鲜和少许淀粉。
  • 木耳肉片的做法步骤：3
    3
    木耳提前泡发洗净。
  • 木耳肉片的做法步骤：4
    4
    把肉片搅拌均匀，腌制十分钟。
  • 木耳肉片的做法步骤：5
    5
    热锅温油。
  • 木耳肉片的做法步骤：6
    6
    放入肉片。
  • 木耳肉片的做法步骤：7
    7
    中火划开肉片。
  • 木耳肉片的做法步骤：8
    8
    翻炒至肉片无血色，盛出备用。
  • 木耳肉片的做法步骤：9
    9
    锅里底油放入葱姜，小火炒香。
  • 木耳肉片的做法步骤：10
    10
    放入沥干水分的木耳，中大火，翻炒。
  • 木耳肉片的做法步骤：11
    11
    木耳断生后放入肉片，加入少许盐。
  • 木耳肉片的做法步骤：12
    12
    沿锅边淋入少许陈醋，加入少许鸡精，翻炒均匀。
  • 木耳肉片的做法步骤：13
    13
    木耳肉片。
  • 木耳肉片的做法步骤：14
    14
    开饭喽。

小窍门

木耳肉片一定要用少许陈醋，但不能吃到醋酸味儿哦。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/17 13:22:47