食材明细
- 五香 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧猪肘的做法步骤
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1准备好材料老抽、一品鲜酱油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖 -
2在市场买到新鲜的大猪肘子真看心打算折腾一下准备涨肉肉滴节奏
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3猪肘子先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛
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4锅中加入清水烧开焯一下猪肘子
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5焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可
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6超好的猪肘子立即放入冷水中冲洗一下沥干水份备用
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7锅中加入清水没过猪肘子放入调料老抽、一品鲜酱油、花椒、大料、姜、蚝油、糖、盐开始烀大猪肘子喽
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8大火烀30分钟再中小火烀50分钟左右即可
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9准备好冰糖
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10锅中放入底油小火加热加入冰糖翻炒
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11冰糖炒至溶化千万不要着急噢也不能炒时间过久糖炒糊会苦
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12炒好冰糖后加入适量清水在放入蚝油、一品鲜酱油、盐、味精提鲜调味
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13最后把烀好的猪肘子放入到调好的汤汁中再炖一会等汤汁粘稠时改成小火收汁即可
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14盘中摆好生菜备用
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15烀好的猪肘子摆入盘中
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16锅中的汁均匀的淋在猪肘子上
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17看着这个猪肘子太诱惑啦
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18口感是没得说了入口即化唇齿留香
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19是招待亲朋好友宴客的必备大菜
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20亲们动心吗
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21时间在变，人也在变。所以遇见时，请一定要感激；相爱时，请一定要珍惜！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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中式宴请
老人
冬季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 芹菜炒青萝卜丝
- 鸡蛋火腿三明治
- 山药胡萝卜玉米排骨汤
- 8个月以上辅食清蒸鳕鱼&猪肉松胡萝卜粥
- 青椒蒜苗煨荷包蛋
- 孜然羊肉片
- 铁锅炖大鹅
- 9个月以上西葫芦鸡蛋饼
- 花生仁拌黑木耳
- 剁椒炒鸡蛋
- 9个月以上西葫芦鸡肉蛋饼
- 蒜烧安康鱼鱼肚
- 36个月以上花生酱牛奶麦片
- 猫耳朵
- 草莓糯米糍
- 水果圣诞树
- 圣诞红丝绒蛋糕卷
- 鸭血粉丝汤
- 白萝卜夹肉玫瑰花
- 小白也会做的曲奇饼
- 胡辣汤
- 油煎新奥尔良草鱼块
- 干煎小黄花
- 圣诞莱一烧豆腐
- 香酥鸡柳
- 衆口嚣嚣
- 衆口如一
- 衆口熏天
- 衆口籍籍
- 衆口纷纭
- 衆口铄金
- 衆口难调
- 衆啄什么什么的成语
- 衆啄同音
- 衆喣什么什么的成语
- 衆喣山动
- 衆喣漂山
- 衆喣飃山
- 衆嘘什么什么的成语
- 衆嘘漂山
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