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诗文 盆栽蛋奶杯
释义
盆栽蛋奶杯的做法
“第一次看到这种类似的甜品的时候,感觉真的很像盆栽,很有趣。我做的这个是鸡蛋牛奶的,可以哄哄不爱吃鸡蛋的小朋友,他觉得有趣可能会想要吃。夏天的话放在冰箱冷藏之后吃,味道更好,有点冰双皮奶的感觉。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 200ml
  • 奥利奥 适量
  • 装饰植物 1小朵
辅料
  • 糖粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

盆栽蛋奶杯的做法步骤

  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,加入200ml纯牛奶,依据自己的口味添加糖粉,搅拌均匀。
  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:2
    2
    再用细的漏塞将搅好的鸡蛋牛奶过滤三到四遍,过滤掉泡沫和没有打散的蛋清,这样吃起来口感更细腻。
  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋牛奶上蒸锅大火蒸10分钟左右。
  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:4
    4
    取适量奥利奥饼干,刮掉中间的夹心。
  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:5
    5
    将饼干装进保鲜袋,用擀面杖将其擀成细碎的饼干屑。
  • 盆栽蛋奶杯的做法步骤:6
    6
    在蛋奶羹上铺好饼干屑,西兰花一小朵用面粉水浸泡10分钟洗净,再用开水稍微烫煮一下,装饰在杯中。装饰植物可以依据自己喜欢用别的材料也可以。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 12:18:40