“培根又叫烟肉，因其独特的风味及口感受到大家的喜爱。搭配芦笋的清甜爽脆，几乎不需任何调料即可满足吃货们的要。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋培根卷的做法步骤
-
1挑选新鲜芦笋 -
2将芦笋切段的芦笋入开水锅中焯水20秒左右，加少量盐使芦笋颜色保持青翠，捞出过凉水。 -
3培根肉卷起芦笋，用牙签固定。 -
4用煎锅把培根煎熟。 -
5撒上适量胡椒粉调味。
小窍门
1，因选的肥瘦相间的培根，煎的时候会有油脂出来，所以没有放油。2，培根自带咸味，汆烫芦笋时又加了少许盐，所以无需加盐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
午餐
晚餐