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诗文	蚝油芥兰
释义	食材明细 主料 芥兰 480克 辅料 蒜头 1块 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 水 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蚝油芥兰的做法步骤 1 备好食材，芥兰，生抽花生油，蚝油，蒜头。 2 把芥蓝洗净，蒜头剁末。 3 锅内放入水烧开后放入少许花生油，再放入芥兰，芥兰焯水后，控干备用。 4 热锅冷油放入蒜末爆香，放入蚝油生抽少许盐，再放入芥兰翻炒即可。 5 成品装碟。 小窍门 芥兰可以切开，易熟 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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