“买了牛排骨，用它煲的汤来煮烩面，俺家孩子们特别爱吃，为了营养更丰富，还泡发了些花菇，再搭配点青菜，肉面菜一碗全齐了，别说孩子了，我都吃啦一大碗哩”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肋排花菇面的做法步骤
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1牛肋排清洗干净 -
2凉水如果中火煮至有浮沫时撇掉浮沫，然后放入煮肉料：八角2个，干辣椒2个，花椒20粒，姜10克 -
3压力锅加压上汽后煮半小时 -
4花菇提前泡发后切片 -
5煮牛肋排的汤倒入炒锅中，盛入些牛肋排，一次最多做两碗，这样煮好的面筋道，不要一次煮太多。人多一定要分次煮哦 -
6加盐和胡椒粉煮2分钟 -
7把花菇片放入，面坯拉开下入，待面快煮熟时，下一些青菜，煮熟即可 -
8盛入碗中时再加点辣椒油，吃起来更过瘾啦。不喜欢辣的就不用加辣椒啦。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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