“这是款锋味菜，做法较费时间。用了不少菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
什菌蒸蛋的做法步骤
-
1准备所有食材 -
2把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片 -
3把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时） -
4这是煮出的汤水，放一点儿盐。 -
5过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。 -
6过滤蛋液 -
7包上保鲜膜，中小火蒸熟。
小窍门
蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花
使用的厨具：蒸锅
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