“吃班戟，不要再墨守陈规，弄成圆啊，方啊，三角啊，用手直接撕了塞进嘴里，多痛快啊。手撕果酱班戟。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手撕果酱班戟的做法步骤
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1蛋黄和蛋白分开 -
2安佳牛奶和桑葚酱 -
3蛋黄加20克糖搅拌均匀 -
4加入已溶化黄油,牛奶拌均匀 -
5加入过筛低粉 -
6蛋白内加醋3滴，分2两次加入糖，打发9分发 -
7把蛋白霜加入蛋黄面浆翻拌 -
8倒入放了油纸的烤盘上，180度，中层烤15分钟，取出涂上桑葚酱，再除去油纸，把班戟撕成不规则状 -
9可以吃拉，手撕果酱班戟饼
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙