食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 黑凉粉
- 白灼秋葵
- 水果三明治（面包+水果）
- 葱油面
- 荷塘趣虾
- 鱼虾两吃
- 油焖笋
- 芒果花
- 南瓜蒸莲子
- 芒果蛋糕卷
- 双味烤冰鱼
- 土豆肉饼
- 家常茄条
- 香蕉饼
- 凉拌菜_蒜茄子
- 金针菇汤
- 焦糖奶茶
- 香蕉奶昔
- 干贝瘦肉肉丸汤河粉
- 奶粉小蛋糕（简单）
- 网红云朵蛋
- 紫薯芋圆牛奶西米露
- 酸奶西米露
- 酸菜猪肉水饺
- 酸菜猪肉煎饺
- 步什么行什么的成语
- 步什么踏什么的成语
- 步什么蹒什么的成语
- 步什么进什么的成语
- 步什么高什么的成语
- 步什么麟什么的成语
- 步其什么什么的成语
- 步其后尘
- 步履什么什么的成语
- 步履如飞
- 步履安详
- 步履维艰
- 步履艰难
- 步履蹒跚
- 步态什么什么的成语
- 与刘学录（宋·陈宓）
- 与刘将军杜文学晚登西城（明·高启）
- 与刘峻锡䪖同游东山湖（当代·陈永正）
- 与刘左史同别杨少卿于南郊舟中用宋兵部韵（宋·魏了翁）
- 与刘德明祝济之胡子宽晚步偶成（宋·朱熹）
- 与刘念兹（明·成鹫）
- 与刘景明晚步（宋·杨万里）
- 与刘景玉安固泛舟（明·徐淮）
- 与刘李杨吕诸老同游沧浪亭二首（近现代·王益初）
- 与刘羲仲检讨别后有怀（宋·林敏功）
- 与刘舍人（明·程敏政）
- 与刘芳皋昆仲出齐化门放舟二闸（清·何人鹤）
- 与刘虚湖醉对白石画舫亭（明·杨慎）
- 与刘象正字（唐·贯休）
- 与刘跛子饮市桥（宋·张商英）
- 灯火阑珊处
- 你懂我多么不舍得
- 彼岸轻魂(上下)
- 美术系47楼
- 春城何处不飞花
- 我的脱线王子
- 热血1950
- 王国维点评红楼梦(彩绘本)
- 传统工艺美术设计图稿(人物卷)
- 中国陶瓷纹饰
- 一峰画集(牡丹卷)
- 几何形体临本(1北京艺考培训教材)
- 天然矿物饲料添加剂
- 小学数学常规课和创新课教学设计(1上人教版适用)
- 早读英语(附光盘基础篇)/疯狂英语