食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 海带结煮年糕
- 香肠餐包之柳叶形
- 饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭
- 【铜锣烧】：童年最爱的美味
- 香煎鳕鱼柳
- 东南亚甜品 椰香小麦粥
- 葱丝面
- 蜜饯糯米饭
- 担担面
- 豌豆炒虾仁
- 墨鱼仔炒香芹
- 芝士焗饭
- 【杏仁蜂蜜戚风蛋糕】
- 玫瑰烤吐司
- 娃娃菜炒干豆腐
- 香葱火腿面包
- 盆栽酸奶
- 椒盐玉米粒
- 榨菜肉丝面
- 凉拌鸡丝面
- 红酒可乐焖肉块
- 韭菜炒蚬肉
- 彩蔬炒鸡丁
- 麻辣鸡爪
- [香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕
- 发什么展什么的成语
- 发什么岩什么的成语
- 发什么布什么的成语
- 发什么张什么的成语
- 发什么心什么的成语
- 发什么忘什么的成语
- 发什么成什么的成语
- 发什么打什么的成语
- 发什么披什么的成语
- 发什么指什么的成语
- 发什么振什么的成语
- 发什么摘什么的成语
- 发什么擿什么的成语
- 发什么新什么的成语
- 发什么施什么的成语
- 春晴一首（宋·苏籀）
- 春晴与峻伯游云门既别雪乃大作赋此志之且订（明·王世贞）
- 春晴书事（宋·欧阳修）
- 春晴书见（明·居节）
- 春晴二首（宋·郭印）
- 春晴二首（宋·陆游）
- 春晴兼忆倪李诸君（清·缪公恩）
- 春晴出游（宋·陆游）
- 春晴出游（宋·陆游）
- 春晴出游（明·沈周）
- 春晴出行（当代·卢青山）
- 春晴即事(1) 二首（集句(2) ）（清末民国初·费墨娟）
- 春晴即事（清末民国初·林朝崧）
- 春晴 和闲斋（近现代·乔大壮）
- 春晴对月（宋·梅尧臣）
- 政府采购促进科技创新的政策法规与实证研究
- 生命的故事
- 中国书法文化丛书 草书卷
- 数字逻辑电路
- 航海王 卷79
- 时装画人体动态与比例
- 一本书读懂宏观经济
- 2022全国各省市高考冲刺优秀模拟试卷汇编45套 物理
- 奇先生妙小姐冒险故事
- 饼干跑酷环球冒险之旅 4 纽约的蒙面奇袭
- 林海音儿童文学精选集(彩绘版全八册)
- 中国与阿拉伯国家的贸易与产能合作
- 金属工艺学 第3版
- 传感器与科技创新 中学版
- 药事法规实用教程 第4版