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诗文 干煸四季豆
释义
干煸四季豆的做法
“这道菜,是我的超级无敌下饭菜,我的最爱,喜欢的看看吧:”

食材明细

主料
  • 四季豆 300克
辅料
  • 生抽 1小勺
  • 1小勺
  • 干辣椒 5克
  • 花椒 3克
  • 白糖 1小勺
  • 3克
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸四季豆的做法步骤

  • 干煸四季豆的做法步骤:1
    1
    四季豆洗净控干水
  • 干煸四季豆的做法步骤:2
    2
    锅里加油,多点准备炸四季豆
  • 干煸四季豆的做法步骤:3
    3
    六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽漂亮
  • 干煸四季豆的做法步骤:4
    4
    炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者容易中毒。捞出控干油备用
  • 干煸四季豆的做法步骤:5
    5
    准备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点(我不能吃辣的)
  • 干煸四季豆的做法步骤:6
    6
    锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来
  • 干煸四季豆的做法步骤:7
    7
    下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味
  • 干煸四季豆的做法步骤:8
    8
    下入炸好的四季豆
  • 干煸四季豆的做法步骤:9
    9
    加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅

小窍门

四季豆一定要炸透。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/1/11 7:14:18