“家常小炒，萝卜清甜，牛肉鲜香入味，搭配香菜增香，别有一番滋味呢！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜炒牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制十分钟备用。 -
2萝卜洗净去皮切成薄片备用。
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3姜丝备好。
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4热锅冷油（油多点），下姜丝煸香。
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5放入腌好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。
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6锅内留有少许底油，下萝卜翻炒一分钟。
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7加入少许热水，盐焖煮一分钟至萝卜熟。
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8放入炒好的牛肉混合炒匀。
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9香菜切成小段备用。
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10放入香菜，调入少许鸡精即可出锅。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
牛肉选择牛里脊肉，口感更佳！
牛肉切成薄片加调味料腌制十分钟入味！
牛肉切成薄片加调味料腌制十分钟入味！
使用的厨具：炒锅
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