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诗文
水煮牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
20条
辅料
黄豆芽
50克
菠菜
50克
郫县豆瓣酱
1勺
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
黄豆芽放锅中煮熟,放点盐。菠菜烫熟,装盆中备用。
2
锅烧热放蒜蓉豆瓣酱炒,放水烧开,放适量盐,滑入腌好的牛肉片(用黄酒、盐、胡椒粉、生抽、生粉腌制20分钟),用筷子滑散,烧开,倒入装有菜的汤盆中。
3
另起锅倒入少量油,放入花椒,八成熟时关火,倒入汤盆中,撒上蒜苗香菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 14:09:51