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诗文 啤酒鱼
释义
啤酒鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 一条
  • 啤酒 半瓶
辅料
  • 火锅底料 半袋
  • 2棵
  • 香菜 1根
  • 3瓣
  • 大块
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鱼的做法步骤

  • 啤酒鱼的做法步骤:1
    1
    1、鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。
  • 啤酒鱼的做法步骤:2
    2
    2、炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。
  • 啤酒鱼的做法步骤:3
    3
    3、另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜。
  • 啤酒鱼的做法步骤:4
    4
    4、放入火锅底料煸炒。
  • 啤酒鱼的做法步骤:5
    5
    5、底料炒香后倒入半瓶啤酒。
  • 啤酒鱼的做法步骤:6
    6
    6、放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟。
  • 啤酒鱼的做法步骤:7
    7
    7、中火收干汁液,放入味精即可起锅撒上香菜食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 7:47:08