“小时候爸爸的最爱……我也喜欢吃，但是要少吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
爆炒红烧肉的做法步骤
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1把两块肉洗净放入锅中 -
2倒入水把肉煮一下 -
3把洗净的肉肉切好，葱花和生姜也切好备用，肥肉和瘦肉要分开哦。 -
4倒入花生油烧热，在倒入生姜片，炒出姜香味。 -
5肥肉先下锅，炒到发黄，在倒入瘦肉。 -
6这一步是倒入瘦肉了，现在看看肥肉的颜色，步骤也是一样翻炒。 -
7炒的差不多了就可以到酱油了，酱油到好了还是翻炒让肉肉充分上色。 -
8充分上色后就要倒入水了，水要稍微多点，以免肉还没好水就没了。然后就是盖上锅盖，开大火煮了。 -
9煮的水像现在这样就好加盐，翻炒了。这样做的肉很Q的 -
10放入葱炒几下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜