“带鱼很好吃，刺少，喜欢吃鱼的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼去内脏，洗净，切段，放碗里，少许盐，料酒，生姜丝，腌约10分钟。 -
2锅热，放油，少许多点，热至8分，放入带鱼，转中火，煎。 -
3将带鱼翻面，继续煎。 -
4倒入腌带鱼的汤汁，放入干辣椒和生姜丝。 -
5依次放入水、生抽、老抽，少许白砂糖，提鲜用的哦。转大火，烧开，再转中火，加盖焖5分钟左右，大火收汁。 -
6起锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜