“四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香爆豉椒四季豆的做法步骤
-
1把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸； -
2把四季豆斜刀工成粒；即可。 -
3把四季豆焯水至断生，焯水时加盐1茶匙和油2茶匙，这样豆子比较绿和鲜亮，捞起滤水； -
4锅热加油和干椒段，慢火煸出颜色； -
5改大火，加入蒜茸和豆豉茸，爆香； -
6倒入焯过水的四季豆，点放精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，攒入料酒，兜均匀即可。
小窍门
一、用油盐来焯蔬菜，使其有少少底味又能使其更鲜亮；
二、要想辣椒的效果发挥得比较好，最好先用慢火煸出味和色来。
二、要想辣椒的效果发挥得比较好，最好先用慢火煸出味和色来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 预防感冒的妙药-葱泡菜
- 自制羊肉泡馍
- 步步高升——步步糕
- 媲美肯德基-奶油甜玉米
- 金银满盆--满当当金银饭
- 土豆胡萝卜红烧肉
- 花开富贵----花篮小炒
- 花开富贵——瑶柱心花放
- 西葫芦炒肉片
- 洋葱炒蛋
- 猪肉豇豆包子
- 玉米奶脆
- 五福临门——香芋多福锅
- 茶树菇焖鸭
- 菠菜芝麻软饼
- 茄子炒豆角
- 家常豆腐
- 大吉大利--咖喱栗子鸡
- 菜鸟也能做到零失败——金枪鱼火腿pizz
- 尖椒炒干豆腐
- 年年有余--年糕浇汁鱼
- 万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷
- 金玉满堂
- 吉星高照----葱椒鸡
- 炖鸡骨架
- 病入骨髓
- 病势什么什么的成语
- 病势尪羸
- 病去什么什么的成语
- 病去如抽丝
- 病国什么什么的成语
- 病国殃民
- 病在什么什么的成语
- 病在膏肓
- 病急乱投医
- 病急乱投医用英语怎么说
- 病急乱求医
- 病急什么什么的成语
- 病来什么什么的成语
- 病来如山倒
- 临江仙（清末近现代初·陈方恪）
- 临江仙（清末近现代初·陈方恪）
- 临江仙（清末近现代初·陈方恪）
- 临江仙（清末近现代初·陈方恪）
- 临江仙（清末近现代初·陈曾寿）
- 临江仙（清末近现代初·陈曾寿）
- 临江仙（清末近现代初·陈曾寿）
- 临江仙（清末近现代初·陈曾寿）
- 临江仙（清末近现代初·高旭）
- 临江仙（近现代·丁宁）
- 临江仙（近现代·乔大壮）
- 临江仙（近现代·乔大壮）
- 临江仙（近现代·刘凤梧）
- 临江仙（近现代·吴世昌）
- 临江仙（近现代·吴世昌）
- 中国海洋可持续发展的生态环境问题与政策研究
- 建筑新技术应用(建筑业企业关键岗位继续教育培训教材)
- 城市地下工程施工技术与工程实例
- 大学生公益活动实务/专业与社会实践丛书
- 跟着河合瞳画春天(色铅笔的四季手绘)
- 跟着河合瞳画秋天(色铅笔的四季手绘)
- 跟着河合瞳画夏天(色铅笔的四季手绘)
- 英国版式设计教程(畅销版)
- 跟着河合瞳画冬天(色铅笔的四季手绘)
- 水溶性色铅笔的花园写生(1-12月的花之绘)
- 实用包装结构500
- 学习绘画的200个秘密(材料工具构图色彩选题技巧)
- 静物素描初步(绘画基础指导)
- 素描的肌理表现/西方经典美术技法译丛
- 风景画素描基础/西方经典美术技法译丛