食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 神级 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉加水和成软面团，醒15分钟。醒面的时候可以将土豆去皮切丝备用。 -
2面醒好后揉光滑擀成大薄面片，撒盐，抹油。
-
3在油的表面再撒一些干面粉。
-
4从一头卷起成长条。
-
5切成小剂子，小剂子竖起向上抻小剂子面边包入一些空气，捏紧两头，按扁。
-
6擀成饼胚，擀的过程中饼胚中会有空气，小心一点别擀破皮。
-
7平底锅放油烧热，放入饼胚中小火烙30秒左右翻面。
-
8每隔30秒左右翻一次面，勤翻面饼胚会受热均匀有利于饼体鼓起大泡，方便灌入鸡蛋。
-
9用锅铲架起饼胚，从饼胚的鼓泡处用筷子戳一个洞，，灌入打散的鸡蛋，灌入鸡蛋后再用筷子夹起饼胚，让蛋液留入饼胚里面，继续中小火烙熟即可。
-
10成品图。
-
11卷入炒好的土豆丝，火腿肠，能量早餐完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 一分钟微波炉荷包蛋
- 南瓜牛奶羹
- 干锅松茸
- 烤牛扒
- 炖鲤鱼
- 薄荷柠檬哈密瓜汁
- 软炸平菇
- 豆干荷兰豆
- 韩式泡菜金针菇肥牛
- 莲蓉蛋黄冰皮月饼
- 白灼莴笋
- 鸡蛋糕
- 胡萝卜丁
- 辣炒猪头肉
- 海参猪肉汤
- 猪肉韭菜水饺
- 自制手工面条
- 营养泡面
- 鸡腿汉堡
- 干锅土豆片
- 西红柿炒大头菜
- 干锅菜花
- 虎皮凤爪
- 糖醋里脊
- 红烧茭白
- night operations
- night out
- night owl
- night school
- nightshade
- night shift
- nightshirt
- night sky
- night spot
- nightspot
- night spot
- nightstand
- nightstick
- night sweats
- night table
- 次韵信民教授谢无逸游南湖（宋·释德洪）
- 次韵信都公石枕蕲簟（宋·王安石）
- 次韵借观《睢阳老五图》（宋·苏轼）
- 次韵倦知同年感事（清末近现代初·陈三立）
- 次韵倦知同年病起（清末近现代初·陈三立）
- 次韵倪元镇双燕吟（元末明初·郯韶）
- 次韵倪元镇赠小山张掾史还寄元镇（元·张雨）
- 次韵倪巨济夏夜二首（宋·韩驹）
- 次韵倪巨济春怀（宋·李若水）
- 次韵倪巨济诗换怪石（宋·李若水）
- 次韵倪文举芮国器扁舟见过溪上之作（宋·刘一止）
- 次韵倪舜咨侍读省亲南归留别二首（明·程敏政）
- 次韵偶书（宋·孔平仲）
- 次韵偶感（元末明初·徐贲）
- 次韵偶成二首 其一（元末明初·张昱）
- 基层社会治理创新在宁波的实践
- 一看就懂的五代十国史
- 法院审理劳动争议案件观点集成/法院审理案件观点集成丛书
- 新编常用合同范本全书(合同释义标准文本典型案例陷阱防范应用提示法律政策增订5版)
- 不可不知的创业法律常识
- 最高人民法院民商事指导案例典型案例精释精解/民商事司法解释精释精解丛书
- 中华人民共和国职业病防治法解读(第2版)
- 哈佛营销课(从营销到赢销的八次跨越)
- 一看就懂的春秋史
- 宝宝早教(0-3岁共10册)/幼幼早教书
- 宝宝启蒙经典故事(第1辑共10册)/幼幼早教书
- 宝宝启蒙经典故事(第2辑共10册)/幼幼早教书
- 宝宝启蒙(2岁共10册)/幼幼早教书
- 宝宝启蒙(3岁共10册)/幼幼早教书
- 中国知识产权审判研究(第6辑)/中国审判理论研究丛书