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诗文 油渣炒手撕圆白菜
释义
油渣炒手撕圆白菜的做法

食材明细

主料
  • 圆白菜 150克
辅料
  • 油渣 3个
  • 辣椒 2个
  • 2克
  • 味精 0.3克
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油渣炒手撕圆白菜的做法步骤

  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:1
    1
    准备材料,把圆白菜手撕成片
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:2
    2
    水里加盐烧开
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:3
    3
    放入撕碎的圆白菜焯水
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:4
    4
    滚开后捞出过凉水
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:5
    5
    热锅冷油放入辣椒炒香
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:6
    6
    放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:7
    7
    加适量盐调味,出国时加适量味精调味
  • 油渣炒手撕圆白菜的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。
2、手撕的圆白菜在盐水中焯水,炒起来比较方便。
3、喜欢辣的可以多放点辣椒。
4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味,味精一定要出锅时放,因为加热会产生有害物质。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  
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更新时间:2024/12/22 12:58:50