“试试这款法式红酒烩牛尾吧，其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁，一吃绝对忘不掉，采用电压力锅，节省很多烹饪时间哦！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
法式红酒烩牛尾的做法步骤
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1准备好材料，800g牛尾。 -
2牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。 -
3腌15分钟。 -
4胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。 -
5平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。 -
6平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。 -
7将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。 -
8从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。 -
9起锅，装盘。 -
10牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
高档
法国菜
烛光晚餐