“金针菇肉末烧豆腐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉子豆腐的做法步骤
-
1肉沫放入碗里，加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉调味。 -
2腌制5分钟。
-
3金针菇去掉根蒂，再对半切开。
-
4蒜头切片、胡萝卜切丝。
-
5玉子豆腐对半切开。
-
6轻轻挤出豆腐，再切成1.5厘米左右厚的片。
-
7豆腐块裹上淀粉。
-
8把水烧开，加一点点盐和食用油，倒入金针菇焯水。
-
9焯水一分钟即可。
-
10捞出沥干水。
-
11起锅烧油，放入裹上淀粉的豆腐块，慢慢中火煎。
-
12煎到两面金黄。
-
13煎好的豆腐，盛出来放入大碗中，里面还有油。
-
14放入蒜头片和肉沫，煸炒一分钟。
-
15煸炒至微微发黄。
-
16继续煸炒，煸出来的油用碗装出来，不然后面做汤就会太油腻。
-
17加入一大碗温水。
-
18加入金针菇和胡萝卜丝。
-
19烧开后，调一下味：加一点点盐、胡椒粉、糖，烧开后加入煎好的玉子豆腐块。
-
20烧开后加入一点淀粉水，把汤调浓稠一点。
-
21盖上锅盖，烧3分钟。
-
223分钟即可。
-
23装盘，配一大碗米饭??。
小窍门
胡椒粉一定不可少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 花生酱网格小饼干
- 香炸肉丸子
- 花式南瓜羊羹
- 荠菜塌煎饼
- 赣榆煎饼卷三丝
- 番茄爆炒小白菜
- 糖不甩
- 凉拌土豆丝
- 奇亚籽松糕
- 米酒小汤圆
- 蒜苔炒肘花肉
- 三文鱼黑藜麦杂蔬炒饭
- 秘制炖肘子
- 菠萝椰子雪花酥
- 金银蛋皮包饭
- 小玫瑰花朵牛轧糖
- 牛肉粥
- 红枣核桃糯米糕
- 健康の奇亚籽燕麦小饼
- 花生牛轧糖
- 番茄炒蛋
- 酱肘子
- 酒酿汤圆
- 秘制烧大虾
- 白菜炒土豆片
- putting up
- put to bed
- put together
- put to it
- put to shame
- put to use
- put two
- putty download
- putty for mac
- putty knife
- putty powder
- put up
- put up for
- put upon
- put up signs
- 寿诗次欧彦桢韵（明·黄佐）
- 寿诗（明·唐顺之）
- 寿诗（明·张宁）
- 寿诗（明·成鹫）
- 寿诗（明·李舜臣）
- 寿诗（明·林大春）
- 寿诗（明·王立道）
- 寿诗（明·王立道）
- 寿诗（明·符锡）
- 寿诗（明·郭奎）
- 寿诗（明·释今无）
- 寿诗（明·陶安）
- 寿诗（明·陶安）
- 寿诗（明·韩日缵）
- 寿诗（明·韩日缵）
- 景观项目设计(高等院校环境艺术设计专业指导教材)
- 建筑结构与构造/图解建筑丛书
- 英语应用语法/面向新世纪的立体化网络化英语学科建设丛书
- 建筑物整体迁移技术
- 中国新教育的萌芽与成长(1860-1928)/中国教育史哲
- 二十世纪西方文学理论/同文馆
- 国际经济法学刊(第14卷第1期2007)
- 风景园林师(6中国风景园林规划设计集)
- 罪与罚/世界文学文库
- 矿产资源经济概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑结构工程/建筑施工失败案例分析丛书
- 典型行业政府规制研究/公法与政府管制丛书
- 张謇与南通中国近代第一城/人居环境科学丛书
- 条约在中国适用之基本理论问题研究/国际法文库
- 设计表达(高等院校环境艺术设计专业指导教材)