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诗文
红烧豆腐丸子
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
冰糖
适量
咸香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧豆腐丸子的做法步骤
1
豆腐用刀压碎
2
豆腐和肉馅放入容器中
3
加葱姜末,打入两个鸡蛋
4
放生抽,耗油,淀粉,盐鸡精,十三香
5
搅拌均匀
6
做成丸子
7
Ij油温五成热下锅炸制金黄色
8
捞出备用
9
起锅烧油下入葱姜末,八角炒香,放生抽,蚝油
10
加一碗水,盐鸡精调味。
11
放入丸子,放凉快冰糖小火炖二十分钟收汁即可
12
出锅了
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 20:09:14