食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒西兰花的做法步骤
-
1西兰花撕成小朵，对半切开。 -
2黑木耳提前温水泡发。 -
3蘑菇，胡萝卜切薄片。 -
4西兰花焯水捞出冲凉水。 -
5起锅烧热油，加入姜片，蒜片爆出香味。 -
6倒入西兰花，小火翻炒。 -
7依次加入黑木耳，胡萝卜，蘑菇，大火翻炒。 -
8加入少许水淀粉勾芡。 -
9加入耗油，盐，鸡精大火翻炒入味。 -
10起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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