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诗文 草莓小麻薯
释义
草莓小麻薯的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 60g
  • 草莓 60g
辅料
  • 冷水 60ML
  • 细砂糖 90g
  • 玉米淀粉 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓小麻薯的做法步骤

  • 草莓小麻薯的做法步骤：1
    1
    60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中
  • 草莓小麻薯的做法步骤：2
    2
    把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合
  • 草莓小麻薯的做法步骤：3
    3
    分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次
  • 草莓小麻薯的做法步骤：4
    4
    一次性加入90g细砂糖，用刮刀搅拌均匀
  • 草莓小麻薯的做法步骤：5
    5
    在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀
  • 草莓小麻薯的做法步骤：6
    6
    再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热
  • 草莓小麻薯的做法步骤：7
    7
    4、加热结束取出再次翻拌一遍，然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上
  • 草莓小麻薯的做法步骤：8
    8
    在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形
  • 草莓小麻薯的做法步骤：9
    9
    装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可
使用的厨具：电磁炉
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更新时间：2026/6/4 19:44:21