食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
多啦A梦马卡龙的做法步骤
-
1将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。 -
2将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。
-
3加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。
-
4将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时，过一会儿会才会消失。
-
5将原色面糊取出一勺，放入裱花袋中。
-
6在剩下的面糊中加入蓝色色素。
-
7将答应出来的模板垫在烘焙用纸下面，固定。
-
8按照模板挤出形状。
-
9烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟左右。嗯，其实看步骤图就知道是两次拍的，第一次失败了，因为用的是胶装色素并且为了颜色到位加多了影响结果。
-
10制作糖霜，将糖粉和蛋白放入一个大碗中，用电动打蛋器打十分钟左右制成均匀糖霜。加入色素调成四种颜色的糖霜并装入裱花袋中。
-
11按照模板画出脸和表情等。
-
12开始制作夹心。取一口奶锅，倒入奶油，煮沸后关火。
-
13加入巧克力。
-
14将巧克力搅拌至融化成糊状物。
-
15将夹心馅料装入裱花袋中，放凉待用。
-
16将夹心挤在一片马卡龙上，盖上另一片即可。
-
17最后送上模板一张。不客气~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 清蒸金鲳鱼
- 猴头菇鲜虾烧豆腐
- 培根蛋炒饭
- 无糖全麦吐司
- 蒸扣肉
- 牛油果加州卷
- 棋格生日蛋糕
- 爆炒鸳鸯豆腐
- 蛋炒鱼籽
- 奶香寿桃
- 椒盐烧饼
- 鲜榨品果汁
- 墨鱼鲞炒牛蛙
- 土豆圆子
- 五花肉焖慈姑
- 十八褶的酥子包
- 童年的回忆——手工牛轧糖
- 素三鲜馅水饺
- 拌牛肉
- 水晶桂花糕
- 杏仁茶
- 西芹清炒木耳
- 客家黄酒煮蛋
- 肉鬆麵包
- 粗粮蛋糕--抹茶荞麦戚风蛋糕
- vivaciously
- vivacity
- vivarium
- viva voce
- viva-voce
- vivid
- vivid description
- vivid imagination
- vividly
- vividly sketched
- vividly-sketched
- vividness
- vivify
- viviparous
- vivisect
- 汴中元夕五首（明·李梦阳）
- 汴中放船归阳羡（宋·汪藻）
- 汴中追寄吕居仁学士（宋·张扩）
- 汴中逢殷文仪将赴蒲州省乃兄刺史二首（明·顾璘）
- 汴中（元·周伯琦）
- 汴之水三章送淮南提刑李舍人（宋·梅尧臣）
- 汴京元夕（元·杨弘道）
- 汴京怀古（博浪城）（清·陈维崧）
- 汴京怀古（夷门）（清·陈维崧）
- 汴京怀古（宋末元初·李思衍）
- 汴京怀古（广武山）（清·陈维崧）
- 汴京怀古（清·宗稷辰）
- 汴京纪事二十首（宋·刘子翚）
- 汴京访李师师故宅（清·陈维崧）
- 汴京（宋·姚望之）
- 国际环境教育的理论与实践/比较教育丛书
- 教育测量学/教育科学分支学科丛书
- 心理学教学指导(师专教师用书)
- 教育学教学咨询/全国师范专科学校教育学教学用书
- 课程史论/全国高师教育专业教材
- 陆费逵教育论著选(精)/中国近代教育论著丛书
- 中国教育行政学
- 近五十年中国思想史/现代中国思想论著选粹
- 当代外国教育(教育改革的浪潮与趋势)
- 市场经济与高等教育(一个世界性的课题)/比较教育丛书
- 外国教育史(上)/高等学校文科教材
- 外国教育史(中)/高等学校文科教材
- 历史教育测量研究
- 广告与消费心理学/应用心理学书系
- LAST ORDERS(GRAHAM SWIFT)