食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
多啦A梦马卡龙的做法步骤
-
1将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。 -
2将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。
-
3加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。
-
4将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时，过一会儿会才会消失。
-
5将原色面糊取出一勺，放入裱花袋中。
-
6在剩下的面糊中加入蓝色色素。
-
7将答应出来的模板垫在烘焙用纸下面，固定。
-
8按照模板挤出形状。
-
9烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟左右。嗯，其实看步骤图就知道是两次拍的，第一次失败了，因为用的是胶装色素并且为了颜色到位加多了影响结果。
-
10制作糖霜，将糖粉和蛋白放入一个大碗中，用电动打蛋器打十分钟左右制成均匀糖霜。加入色素调成四种颜色的糖霜并装入裱花袋中。
-
11按照模板画出脸和表情等。
-
12开始制作夹心。取一口奶锅，倒入奶油，煮沸后关火。
-
13加入巧克力。
-
14将巧克力搅拌至融化成糊状物。
-
15将夹心馅料装入裱花袋中，放凉待用。
-
16将夹心挤在一片马卡龙上，盖上另一片即可。
-
17最后送上模板一张。不客气~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 莜面栲栳栳
- 长扁豆炒肉
- 清炒洋白菜
- 炒枸桃穗
- 卤猪肉烧土豆
- 蒜泥四季豆
- 莲花菜粉条炒鸡蛋
- 丝瓜炒牛肉
- 自制肉松
- 油焖春笋
- 蒸婆婆丁
- 鸡蛋干拌小青菜
- 酸爽开胃汤
- 土豆丸
- 苦瓜炒苋菜
- 凉拌莴笋
- 油泼扯面
- 蒜香快菜
- 冬笋腊肉便当
- 辣酱烧豆腐
- 黄瓜素馅水饺
- 奶奶多年配方/忘不了的韭菜盒子
- 牙签牛肉
- 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子
- 干豆角炖排骨配卤蛋
- 书什么无什么的成语
- 书什么有什么的成语
- 书什么朗什么的成语
- 书什么气什么的成语
- 书什么琅什么的成语
- 书什么百什么的成语
- 书什么竹什么的成语
- 书什么简什么的成语
- 书什么翩什么的成语
- 书什么释什么的成语
- 书什么铜什么的成语
- 书什么门什么的成语
- 书什么飘什么的成语
- 书写之星用英语怎么说
- 书写格式用英语怎么说
- 茶洋舟中（明·佘翔）
- 茶洋（清·朱筠）
- 茶源（明·李昱）
- 茶溪万寿庵同罗曙云干子袁长公叔海客丘挺峙（明末清初·张穆）
- 茶溪亭（宋·陶弼）
- 茶灶歌（元·陈泰）
- 茶灶（宋·李吕）
- 茶灶（宋·梅尧臣）
- 茶灶（宋·项安世）
- 茶灶（宋末元初·刘边）
- 茶灶（明·胡应麟）
- 茶灶（明末清初·陈恭尹）
- 茶炉（宋·释永颐）
- 茶烟（元·谢宗可）
- 茶烟（明·瞿佑）
- 三七总皂苷制剂临床应用
- 萧龙友医学传略与传薪
- 高考备考规律与学 培优 教与学 地理 2021
- 法国当代政治经济与社会(新经典高等学校法语专业高年级系列教材)
- 高考备考规律与学 培优 名校学案 英语 2021
- 高速铁路施工组织管理与技术
- 电务基础技能
- 铁路营业线施工安全专项培训知识读本(第2版)
- 大西高速铁路综合试验
- 欧洲列车控制系统(基线3ETCS)/国外铁路信号技术丛书
- 铁路设计基础(第2版高等职业教育铁道工程技术专业十三五规划教材)
- 护理学(师)考试押题密卷(护师第6版2021年全国卫生专业技术资格考试权威推荐用书)
- 文化兴盛的杭州实践
- 高考命题分析与题 知识巩固原创卷 高考研究 英语 2021
- 微机原理与接口技术复习指导和习题解答(第2版高等院校计算机类规划教材)