诗文 | 鱼香茄条 |
释义 |
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食材明细
鱼香茄条的做法步骤
小窍门
1、炸茄条时油温要控制在8成热左右(即油四周刚刚冒烟)
2、一定用四川泡椒和泡姜,味道会香浓 3、酸甜的程度可以按照个人口味调制,因此没有给出固定的比例
使用的厨具:炒锅
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