食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易版干锅花菜的做法步骤
-
1花菜洗净，掰小块，下热水锅焯水。 -
2过冷水后沥干水分。 -
3葱姜改刀。 -
4干辣椒切碎。 -
5切葱叶子。 -
6花肉切片，冷水下锅焯熟，捞出过冷水备用。 -
7锅烧油。 -
8放肉片和葱姜煸炒。 -
9煸炒出油脂，可以倒掉部分油。 -
10放干辣椒，翻炒。这个拍糊了。 -
11放花菜，大火翻炒，放食盐和生抽，一直翻炒到没有汤汁。 -
12放鸡精，葱叶红椒，翻炒均匀。 -
13装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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