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诗文
糖醋里脊
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
番茄酱
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
土豆淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
白醋
适量
熟芝麻
适量
咸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
鸡胸肉切条,加盐、料酒腌制一会。
2
小碗中加入白糖、番茄酱、白醋、少许水搅拌均匀备用。
3
大碗中放入土豆淀粉、面粉、鸡蛋、水调成糊状。
4
腌好的鸡条裹上一层面粉湖。
5
五层油温下锅炸。
6
炸至微黄色捞出。
7
待油温升高再复炸一次,炸至金黄酥脆捞出。
8
锅中留底油、倒入番茄酱汁烧开。
9
把炸好的鸡条倒入均匀裹上芡汁。
10
加入熟芝麻炒匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜
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更新时间:2025/3/18 11:20:53