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诗文 糖醋里脊
释义
糖醋里脊的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 番茄酱 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 土豆淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 白醋 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切条,加盐、料酒腌制一会。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    小碗中加入白糖、番茄酱、白醋、少许水搅拌均匀备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    大碗中放入土豆淀粉、面粉、鸡蛋、水调成糊状。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    腌好的鸡条裹上一层面粉湖。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    五层油温下锅炸。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    炸至微黄色捞出。
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    待油温升高再复炸一次,炸至金黄酥脆捞出。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    锅中留底油、倒入番茄酱汁烧开。
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    把炸好的鸡条倒入均匀裹上芡汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
    加入熟芝麻炒匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜  
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更新时间:2025/3/15 15:50:07