“冬季是吃白萝卜的好时节，滋补功效堪比小人参。把它和菌菇类加到筒骨中，既滋补又能解腻。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜金针菇筒骨汤的做法步骤
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1把筒骨洗净放入凉水中，放姜片煮开捞出洗净 -
2再放入锅中放料酒去腥 -
3放没过筒骨的开水大火煮开后改小火 -
4白萝卜去皮切块，金针菇去根洗净 -
5等筒骨软烂后放入白萝卜煮开，放盐 -
6等白萝卜软绵后放金针菇 -
7煮开一会后放葱即可。
小窍门
筒骨先焯一下去除血水洗净
使用的厨具：煮锅
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