“我们北方人主食就是面食，所以面食是我们经常做的功课。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大花卷的做法步骤
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1所有主料食材一起放入容器中 -
2和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
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3醒发好的面团都是气孔
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4醒发好的面团排气后分成三份
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5取一个面团擀成长方形薄片
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6刷油
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7撒少许盐和干面粉
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8从一边卷起来，卷成长条
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9从中间切开如图
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10拧在一起如图
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11从一端卷起来，最后把另一端压在下面
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12花卷生坯完成
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13三个依次做好放入蒸锅醒十分钟然后水开计时蒸十五分钟
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14成品。
小窍门
没有泡打粉也可以不放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷