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诗文
南瓜豆包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
小豆
适量
辅料
白糖
适量
酵母
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
南瓜豆包的做法步骤
1
南瓜蒸熟晾凉,放入面粉中,放入酵母,盖上湿布发酵。在25度的温度下,大概1个小时左右,面团发酵至原来的2倍大时,继续放在砧板上揉,让里面的气排掉后再饧15分钟。
2
小豆泡水胀大入高压锅压制15分钟,取出拌入白糖,如果有糖桂花再放点就更好了。
3
然后再次揉面后搓成长条,切割出一个个面团,
4
把面团用擀面杖擀成中间厚、四周薄的圆皮。
5
园皮放入豆馅
6
捏成包子型
7
翻过来整理成馒头型
8
入锅醒20分钟,大火上汽15分钟,关火,5分钟后取出。
9
甜甜的南瓜豆包出锅喽。
使用的厨具:高压锅、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 14:50:49