“猪骨，主治消渴，肺结核，下痢，疮癣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱骨架的做法步骤
-
1骨架用啤酒腌半小时。 -
2骨架用布去掉水份，然后刷上蜂蜜。 -
3入油锅炸至表面金黄。 -
4锅下油烧热，下八角、小茴、花椒、干辣椒、桂皮、丁香、香叶、风滕、桃金娘根、红葱头翻炒一下，然后加入适量糖色、生抽、红米曲、盐、水煮一段时间，放入骨架转小火慢卤。 -
5卤好后挟起待用。 -
6锅洗净烧热，下油、葱碎、贵州灯笼椒碎、沙茶酱、黄豆酱炒香，加入适量水煮开，加少许鸡精、生抽调味，勾成芡，加入少许香油，使芡汁明亮。 -
7把芡汁倒在骨架上，汁多味香肉多的酱骨架做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 五彩鱼片
- 蜜汁南瓜泥
- 营养八宝粥
- 蔬菜拌面汤
- 司康
- 奶味小面包
- 杏仁馅梨派
- 英式下午茶--双色司康
- 豉椒蛏子
- 超简单火烤焦糖布丁
- 西瓜皮鸡蛋饼
- 黄豆煮鲫鱼
- 焅大虾
- 茄汁熏鱼
- 土豆烧排骨
- 乡土苦瓜
- 凉拌苦瓜
- 自选寿司
- 肉酱茄饼
- 三鲜鱼圆
- 金沙苦瓜
- 毛豆煎臭豆腐
- 紫薯酥皮点心
- 肉皮煨土豆
- 芝麻菱角糕
- 撁五挂四
- 撁什么什么四的成语
- 撁什么挂什么的成语
- 撅什么什么人的成语
- 撅什么什么地的成语
- 撅什么什么堑的成语
- 撅什么小什么的成语
- 撅什么扑什么的成语
- 撅什么撅什么的成语
- 撅坑什么什么的成语
- 撅坑撅堑
- 撅天什么什么的成语
- 撅天扑地
- 撅竖什么什么的成语
- 撅竖小人
- 宿滑县和壁上韵（清·沈丙莹）
- 宿滕阳驿（明·董其昌）
- 宿滩头坪（近现代·黄假我）
- 宿滩头海智寺（宋·杨万里）
- 宿滴水岩怀赵德麟和壁间韵（宋·李之仪）
- 宿漫岭（宋·赵抃）
- 宿漷县志感（明·王缜）
- 宿潍水村店，喜其泥壁新洁，为作画，并题此（清·李宪噩）
- 宿潘君草堂闻蛙声二首（宋·张耒）
- 宿潭上二首（唐·畅当）
- 宿潭柘寺与同游诸子拈韵分得佳字（清末近现代初·黄节）
- 宿潭石步（宋·杨万里）
- 宿潮州海阳馆独夜不寐二首（宋·杨万里）
- 宿潺湲亭（唐·张乔）
- 宿潼湖（明·吴与弼）
- 物理化学实验指导(供药学类专业用第2版普通高等医学院校药学类专业第二轮教材)
- 峨眉拳峨眉剑
- 从家国到家园(南开往事)
- 历史的偏见(从觅食社会到工业时代人类如何看待暴力与不平等)(精)/伊恩·莫里斯文明史系列
- 四五六学数学(两位数的加减法)
- 生成式AI的崛起(ChatGPT如何重塑商业)
- 制造黑夜大行动(精)/海豚绘本花园
- 中国古塔画集(精)
- 同步作文(9上人教版RMJY2024秋)
- 商科专业毕业设计教程(高等职业教育财经类规划教材)/教学改革示范系列
- 创业设计与实验--企业经营仿真综合实验(高等学校创业教育系列规划教材)
- 欧债危机演进及对人民币国际化的启示/金融发展与开放研究丛书
- 海南省经济发展报告(2016)/海南省经济蓝皮书系列
- 贵州少数民族地区信用票据研究
- 中国长三角区域发展报告(2015-2016教育部哲学社会科学系列发展报告)