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诗文
双色皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
生抽
适量
大料
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
双色皮冻的做法步骤
1
猪皮冻焯水,去油拔毛,反复清洗干净切丝。
2
把猪皮放入冷水中,加大料。大火烧开转小火,熬至粘稠,分成两份放入盛器。
3
一份加生抽调色。
4
放凉后放入冰箱冷藏成冻,然后切好摆盘,喜欢的可以蘸酱汁吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/17 0:09:03