网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制腊肉
释义
“这是年前做的腊肉,比例也是自己配的。”
食材明细
主料
五花肉
大约6斤
辅料
叉烧酱
大约200毫升
高度白酒
50毫升
盐
80-100克
生抽
300毫升
白胡椒粉
半匙羹
冰糖
50克
酱香 口味
其他 工艺
数天 耗时
普通 难度
自制腊肉的做法步骤
1
新鲜五花肉。
2
配料。(用高度酒做出来的腊肉很香,也不会变味)
3
用夹子把五花肉皮上的细毛夹干净,洗净沥掉水分备用。
4
放入盐和白花椒粉。
5
冰糖。
6
放入生抽、叉烧酱。
7
用手来回翻动,使五花肉能均匀沾上调料。(大约五分钟)
8
翻动好的肉放盆子里腌制。(不需要盖盖子)
9
早晚拿出来翻动一次。
10
准备好绳子。
11
腌制了三天的五花肉,用热水清洗掉腌料。
12
肉皮上已经事先扎了孔,用绳子逐一串好。
13
稍微滴干水分,放在通风的地方(有太阳晒更好)晾晒,大约一个月就可以吃了。(因为我做的比较大块)
小窍门
腊肉在冬至之后做,比较好存放。
做好的腊肉需要急冻起来,随吃随取。
可以炒菜,也可以直接蒸好切片吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 泡酱腌菜 私房菜
随便看
玉米排骨粥
奥尔良鸡腿批萨
鱼泥粥
牛奶红枣粥
蔬菜鸡肉羹
肉末蛋羹
紫米红豆粥
牛肉粥
土豆胡萝卜肉末羹
黑芝麻小米粥
白菜烂面
意式脆饼
美容养颜—夏日来碗红枣莲子银耳羹 晶莹剔透—吃出你的美
胡萝卜玉米花生鲫鱼汤
酱焖排骨土豆
甘蓝炒土豆片
肉丝红绿金针花
原汁原味土豆青椒炖牛肉块
轻乳酪芝士蛋糕
角瓜蒸肉丸
凉拌黄瓜
中点传奇—水晶南瓜果
香蕉玛芬蛋糕
糖霜蕾丝饼干(蕾丝比基尼,七夕主题,老鼠爱大米,随心涂鸦)
紫薯螺旋“豆沙包”
formulary exceptions
formulary meaning
formulas for acceleration
formulas for excel
formulas online
formulas quiz
formulate definition for kids
formulated milk
formulated p28
formulated synonyms
formulate pro
formulate review
formulating synonym
formula weight
formulized degree
君马黄(明·区大相)
君马黄(明·宗臣)
君马黄(明·张宁)
君马黄(明·张萱)
君马黄(明·徐庸)
君马黄(明·徐熥)
君马黄(明·朱诚泳)
君马黄(明·李梦阳)
君马黄(明·杨士奇)
君马黄(明·林鸿)
君马黄(明·欧必元)
君马黄(明·江源)
君马黄(明·王佐(汝学))
君马黄(明·王称)
君马黄(明·程敏政)
水环境监测实验
一带一路金融风险与金融监管(精)/共建一带一路高质量发展丛书
最高人民法院司法解释与指导性案例理解与适用(第11卷2022年精选版)/最新法律文件解读丛书
新时代大学生劳动教育教程
数控机床编程与加工(江苏省高等学校重点教材)
社会化电子商务(第2版高等院校电子商务专业规划教材)
数字战略(十四五期间数字经济新模式)
会计学基础(一流本科专业一流本科课程建设系列教材)
给孩子的水果观察笔记(精)
全彩插图本中国风俗通史丛书:两周风俗(精装版)
海派代表篆刻家系列作品集:单晓天(精装)
海派代表篆刻家系列作品集:王福厂(精装)
嘉树堂金石小品(精装)
中国绘画名品(合集)溪山清远:南宋四家 (全7册)
浑源方言调查研究(精装)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 15:47:19