“家里附近很难找到粢饭糕卖了，所以怀念这个味道的时候，就自己做了，味道真心很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粢饭糕的做法步骤
-
1取适当的糯米在水中浸泡1天（一定要有这个步骤，这样糯米才能软糯） -
2浸泡好的糯米在电饭煲了烧熟，在准备盛饭的容器里面加上一点油，防止黏锅子 -
3把饭盛出来以后，撒盐，拌匀，可以弄一点尝尝咸淡，根据自己喜欢的咸淡来放盐 -
4加入切好的葱，拌匀 -
5找一个可以盛饭的容器，最好是方的，这样冷冻了比较好切，形状比较好看，我没有，就找了个碗 -
6碗里加油抹匀 -
7把拌好的饭盛进来压平，保鲜膜包好，放进冰箱保鲜室冻上半天定型 -
8拿出来切好块，如果是方的就好了，就可以倒出来切方块了 -
9锅子里加油，加热后改小火 -
10放入切好的饭块，外面金黄色，变硬好了～ -
11完成的粢饭糕～真的很好吃
小窍门
糯米要浸泡才能软糯
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点