“这是我第一次尝试做酸甜排骨，自己也很喜欢吃这道菜，所以打算学习一下，也请各路高手指教。有一次在外面吃饭，点了个果味排骨，盘子就用了梨和火龙果点缀，所以昨晚刚好有买草莓，我也学着用水果点缀一下啦。哈哈哈”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸甜排骨的做法步骤
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1排骨洗净之后，加盐、水淀粉，少许酱油和姜片，腌一会； -
2油锅放油，将排骨炸至金黄，熟透后捞起； -
3调汁：锅里放入醋、砂糖、红糖、酱油，淀粉兑的水，勾兑成酸甜汁，煮至浓稠 -
4汁开始变色啦，加入排骨翻炒； -
5排骨裹上酸甜汁，大火收汁，就可以起锅啦。 -
6特意整了一个草莓点缀一下
小窍门
这是第一次做，做的不好，也不知道方法对不对，这是自己开发的方法，哈哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜