“鸡翅是孩子们的最爱，每次做鸡翅，几乎还轮不到大人动筷就被孩子抢光了。一般家常做法有炸、烤、可乐焖、还有红烧等，今天介绍红烧的做法。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡中翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，在双面各划上两刀，放入拍烂的生姜。 -
2再加入生抽、料酒、八角，腌渍半个小时左右。 -
3油锅烧热后，放入鸡翅，小火慢煎，注意一开始先不要翻动哦。 -
4单面金黄后再翻至第二面。 -
5双面金黄后，加入白糖，这个时候可以翻炒，直到鸡翅裹上焦糖色。 -
6倒入一碗水，加入小半勺生抽、盐，盖上锅盖焖一分钟，大火收汁即可。 -
7口味是咸甜的，深受孩子们喜爱。
使用的厨具：炒锅
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