“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 草莓柠檬酱松糕
- 可可曲奇
- 肉松酥
- 台湾风半筋炖半肉 ? 炖牛肉 6
- 草莓酱
- 比翼鸟情侣蛋糕
- 香草蔬菜炖牛肉 ? 炖牛肉 7
- 啤酒风味炖牛肉 ? 炖牛肉 8
- 家常春饼
- 凉拌金针菇
- 黄瓜花制作
- 鸡蛋壳布丁
- 韩式石锅拌饭
- 鸡蛋灌饼
- 海天酱小咸菜
- 什锦软蛋冻
- 素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜
- 洋葱炒莲藕
- 平底锅芝麻蛋卷
- 培根炒花菜
- 烧虎皮豆腐
- 榴莲千层蛋糕
- 快手爆炒肉片
- 豌豆牛肉粒
- 咖喱猪排饭
- to distraction
- to-do
- to-do list
- toe
- to each her own
- to each her own
- to each his own
- to each his own
- to each their own
- to each their own
- toecap
- toe-curling
- TOEFL
- toe hold
- toehold
- 赋得谢墅送王长史（唐·皎然）
- 赋得贞松寿姑苏张继孟八十（明·刘溥）
- 赋得败荷（宋·宋祁）
- 赋得贾客船随返照来（明·徐渭）
- 赋得赛玉赠人（明·谢与思）
- 赋得赤松宫为东阳卢祠部（明·胡应麟）
- 赋得起坐弹鸣琴（明·李孙宸）
- 赋得越山三韵（唐·皇甫冉）
- 赋得越山越水（元·李孝光）
- 赋得越王台送万载敖司令之官（元末明初·郭钰）
- 赋得路傍一株柳送邢校书赴延州使府（唐·李益）
- 赋得轩皇鼎（清·戴亨）
- 赋得转歌扇诗（南北朝·庾肩吾）
- 赋得轻燕受风斜（清·常纪）
- 赋得轻燕逐风斜一首（明·黄省曾）
- 她们这样叫你
- 汉诗(鹧鸪天2015.4总第32期)
- 地球转到诸暨
- 七月萤火集
- 未了情/赣州文学精品丛书
- 鸟语动听/赣州文学精品丛书
- 山村情愫/赣州文学精品丛书
- 两个字
- 大海一再后退/当代新现实主义诗丛
- 西部最后的诗意栖所
- 看不见的特拉维夫
- 草坪微言
- 灵魂的看守人(诗集)
- 谁是张堪布(精)
- 胡雪岩(全新修订珍藏版)/长篇历史小说经典书系