“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 红酒烩牛肉
- 烤箱烤红薯/番薯/地瓜
- 【顶级厨师】创新菜--【麦香鸭粒】
- 五香小黄花
- 酱拌茄子(减肥菜)
- 糖醋黄花鱼
- 冰糖银耳莲子羹
- 香芹炒豆干
- 抹茶戚风蛋糕
- 开胃鱼
- 洋葱面包
- 西梅黑糖蛋糕
- 芒果冰沙
- 鸡内金白糖饼
- 小熊果酱包
- 补肾乌发—黑豆薏米百合汤
- 绝味糯米球
- 芝士香葱面包
- 山药扣肉
- 豆沙面包
- 什锦焗饭
- 甜心玉米棒
- 快手香辣花生酱鸡丁
- 台湾卤肉饭
- 素食时尚：红粉之恋
- 沉什么什么仰的成语
- 沉什么什么克的成语
- 沉什么什么决的成语
- 沉什么什么变的成语
- 沉什么什么句的成语
- 沉什么什么壮的成语
- 沉什么什么快的成语
- 沉什么什么悟的成语
- 沉什么什么想的成语
- 沉什么什么挫的成语
- 沉什么什么柝的成语
- 沉什么什么气的成语
- 沉什么什么瓜的成语
- 沉什么什么畔的成语
- 沉什么什么疾的成语
- 田舍曲（唐·王贞白）
- 田舍杂兴怀长兄四首（宋·廖行之）
- 田舍杂咏五首为梅庄诸处士赋（明·童轩）
- 田舍翁（明·于谦）
- 田舍视穫夕归（明·欧大任）
- 田舍闻柴京兆致仕（明·顾璘）
- 田舍（元·虞集）
- 田舍（唐·杜甫）
- 田舍（宋·丘葵）
- 田舍（宋·刘克庄）
- 田舍（宋·张栻）
- 田舍（宋·文同）
- 田舍（宋·白玉蟾）
- 田舍（宋·胡宿）
- 田舍（宋·范成大）
- 中国特色社会调查学研究
- 财政与金融(第4版高等职业教育财经商贸类专业基础课系列教材)
- 世界河流幸福指数报告(2021)
- 呼兰河传/学生课外阅读经典
- 纸上摩登(近现代视觉文化与图像传播1910s-1940s)
- 风雅录(宋代士民的生活美学)
- 指尖花田(初中版)/试卷上的作家
- 小学数学同步难题要点详解精练(4年级全1册人教版)/100分品牌系列
- 广义相对论基础(第2版)
- 古代字体论稿
- 金融诈骗犯罪研究/金融刑法专题研究
- 魑魅魍魉(溥儒的妖怪画)(精)
- PySpark原理深入与编程实战(微课视频版)/开发者成长丛书
- 概率论与数理统计
- 物理(选择题2024新高考)/高考题型