“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 红薯蝴蝶面
- 牛肉炒贡菜干
- 花样面食蒲瓜素菜馅饼
- 豆角煎蛋饼
- 香煎鸡胸肉卷
- 三色藜麦生蚝炒饭
- 小米椒山药炒荷兰豆
- 西红柿肉丸豆腐汤
- 青红椒炒海参
- 忆外婆麻辣萝卜干
- 干煸土豆条
- 蒸干肠
- 西红柿炒鸡蛋
- 猪肺砂锅煲
- 炸鸡排
- 冰糖炖金桔
- 萝卜焖鸡肉
- 素臊子面
- 佛手瓜炒胡萝卜
- 冰糖雪梨
- 油闷大虾
- 玉米山药排骨汤
- 素炒红菜苔
- 糖醋鲫鱼
- 紫甘蓝拌粉丝
- 什么亨什么贞的成语
- 什么亩什么中的成语
- 什么亩什么塘的成语
- 什么亩什么忠的成语
- 什么亩什么才的成语
- 什么亩什么臣的成语
- 什么享什么功的成语
- 什么享什么成的成语
- 什么享什么汜的成语
- 什么享什么颐的成语
- 什么享什么龄的成语
- 什么京什么都的成语
- 什么亭什么亭的成语
- 什么亭什么唳的成语
- 什么亭什么客的成语
- 纳凉即事（宋·朱淑真）
- 纳凉忆李耘书（清·刘应陛）
- 纳凉新宅同莼弟作（近现代·黄福基）
- 纳凉明教台呈太守（宋·刘敞）
- 纳凉明教台（宋·刘攽）
- 纳凉杂咏（近现代·田翠竹）
- 纳凉桂堂二首（宋·朱淑真）
- 纳凉濠上（宋·韩淲）
- 纳凉联句（唐·韩愈）
- 纳凉至夜深（宋·张镃）
- 纳凉萧寺（金末元初·王寂）
- 纳凉诗（南北朝·萧纲）
- 纳凉诗（南北朝·萧绎）
- 纳凉诗（宋·李正民）
- 纳凉过林氏居（宋·林景熙）
- 歪脑袋木头桩(2上教材版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 西方语言哲学家思想研究
- 左传/中小学生课外必读文学经典
- 回归文本--红楼细读(精)/光明社科文库
- 探金
- 媒介仪式与社会再现--三十六载除夕舞台的传播学解读(精)/光明社科文库
- 如何保护农业文化遗产(发展是最好的保护)/农业文化遗产知识读本与保护指导
- 欧亚区域史研究与丝绸之路(滨下武志先生执教中山大学十周年纪念文集)(精)
- 中国学术思想史论丛(1)
- 野狼家族/袁博自然史动物小说
- 榛子壳里的死神(精)/麦田精选图画书
- 约翰·汤普森现代钢琴教程(2)
- 野性的呼唤(纯英文版)/床头灯英语3000词读物
- 御世仁风(上下)(精)
- 罗斯柴尔德家族(精)