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诗文
土豆粉皮炖公鸡
释义
食材明细
主料
公鸡
适量
土豆
2个
粉皮
些许
辅料
食用油
1匙
清水
适量
调料
食盐
1g
生抽
10g
黄豆酱
1匙
葱姜
小许
花椒八角
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
土豆粉皮炖公鸡的做法步骤
1
切葱姜。
2
鸡块冷水下锅焯水。
3
开锅洗净浮沫备用。
4
热锅冷油,油热放食盐。
5
放鸡块等翻炒。
6
放生抽炒均匀。
7
土豆去皮洗净切块。
8
放土豆块炒均匀放黄豆酱。
9
炒均匀。
10
放清水跟略低于食材。
11
大火烧开,中小火炖30分钟。
12
取粉皮。
13
洗净。
14
放锅里。
15
大火烧开几分钟,粉皮变软即可。
16
起锅装盘。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/5 13:37:01