网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉皮冻
释义
“传统美味。”
食材明细
主料
肉皮
1000g
辅料
水
3000g
调料
盐
20g
葱姜
适量
料酒
适量
八角
1个
花椒
少许
味精
少许
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉皮冻的做法步骤
1
猪皮冷水下锅,放适量料酒,开锅焯20分钟左右。
2
捞出拔干净猪毛,刮去油脂。
3
切成细丝。
4
用盐水搓洗几遍。
5
放入锅中,加三倍于猪皮的水,放入葱姜花椒和八角,中火熬煮。
6
熬掉约5分之二左右,挑出葱姜、花椒和八角。
7
放至常温后,倒入保鲜盒。放冰箱冷藏一个晚上。
8
脱模。
9
原汁原味,筋道Q弹。
10
成品。
小窍门
1.拔干净猪毛,刮净油脂。
2.热水加盐,反复搓洗,冲洗干净。
3.中火慢熬。火大会导致水份蒸发过快。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
椰香味浓的夏日甜品-----椰浆西米凉糕
香煎茄子
料足才好吃-【海陆双汇披萨】
少油版--蚝油木耳杏鲍菇
泡椒鸡血旺
腊肠土豆焖饭
牛肉炒西兰花
玉盏绽菊
简易鸡蛋肉末炸酱
冬瓜虾仁汤
美食不分界——冰皮月饼象棋大战
手撕包菜
无油经典巧克力
夏日消暑——麻酱凉皮
厚底鲜虾培根披萨
烩茄盒
酥脆蛋香小饼干
蔓越莓曲奇
馄饨
酸椒腊肉
红糖杂粮粥
天麻蒸排骨
瘦肉皮蛋豆腐羹
七夕前的十五分钟Ⅰ——紫薯银耳西米羹
海鲜蛋炒饭
Lake Como
Lake District
Lake Erie
lakefront
lakeshore
lakeside
lake trout
lallygag
lam
lama
lamasery
lamb
lambada
lambast
lambaste
过泉林得灵字(明·范景文)
过泐山(明·释函是)
过法云寺(宋·王安石)
过法华寺吊李茂春(清末民国初·徐杰夫)
过法华练若(明·袁宏道)
过法宁僧舍(宋·韦骧)
过法相寺(清·黄宗羲)
过泖湖(元·许恕)
过泖湖(元末明初·张昱)
过泖湖(清·孙鸣盛)
过泖(宋·释居简)
过泗上喜见张嘉父二首(宋·苏轼)
过泗亭(明·潘希曾)
过泗州岭(宋·蔡襄)
过泗州推官王永年致仕还乡王年四十而致仕士(宋·张耒)
清政府与万国公会交涉档案选编(全二册)(近代中外交涉史料丛刊)
中国近代企业制度的生成、演变与终结·民营企业卷
建筑工程项目管理(第二版)
氮掺杂碳点缓蚀剂的制备与性能优化
5年中考3年模拟 初中试卷 历史 八年级 下册 人教版 2025
协和内分泌科大查房(二)
林春令:抵岸
用户研究与产品定义(鲍懿喜)
论德意志文学及其他
《让提问更有效》全球提问大师、国际引导大师名人堂成员倾囊相授工作中的提问软技能
《约法三章:用行为契约和孩子一起养成好习惯》
小学必背文学常识 小学生必背古诗词29首国风版(全2册)
5年中考3年模拟 初中生物 八年级 下册 苏教版 2025
5年中考3年模拟 初中物理 八年级 下册 教科版 全练版 2025
天津戏曲史
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/4 9:18:51