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诗文
辣椒炒牛肉
释义
“香辣美味,牛肉滑嫩,辣椒香辣。”
食材明细
主料
辣椒
200g
牛肉
100g
辅料
小米辣
5个
调料
盐
适量
姜丝
1勺
红薯粉
1勺
料酒
1勺
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
辣椒炒牛肉的做法步骤
1
把切好的青辣椒和小米辣放入锅中干煸。
2
牛肉片中放入盐和料酒抓匀,再放入红薯粉抓匀包裹,能够保证牛肉片的滑嫩。
3
油热以后,放入牛肉片翻炒。
4
把姜丝加入一起爆炒变色炒出香味。
5
辣椒丝煸炒过后捞出。
6
把煸炒过的辣椒放入牛肉丝里翻炒。
7
翻炒均匀后加入盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:25:06