“南昌的拌粉、皮蛋肉饼汤名闻遐迩，照葫芦画瓢，竟是如此美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋肉饼汤的做法步骤
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1新鲜肉馅中加入葱姜水、盐、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，摔打上劲。 -
2取适量放入蒸盅内，按压平整。
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3放入皮蛋。
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4放少许盐、鸡精和干贝，加入开水。
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5上笼蒸30分钟。
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6成品。咸鲜味美。
小窍门
前腿梅花肉最好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜